| Title | : | 零起点学做小炒 |
|---|---|---|
| Author | : | 《学做家常菜》编委会 |
| Release | : | 2010-10-01 |
| Kind | : | ebook |
| Genre | : | Regional & Ethnic Cookbooks, Books, Cookbooks, Food & Wine |
| Size | : | 12346984 |
| 炒菜制作简单、口味鲜美,但在宋朝以前是没有炒菜的。我国古代,在六朝以前的烹饪方法基本和现在的欧洲差不多,一直到了宋朝初期,在都城汴梁的一些饭馆里才开始出现,并在初兴之时,还一度为这些饭馆招揽客人的绝活,后来慢慢地普及开来,成为今天应用范围最广的一种烹调方法。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对小炒菜了如指掌。丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。 |
