| Title | : | Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika |
|---|---|---|
| Author | : | Henriette Davidis |
| Release | : | 2014-01-28 |
| Kind | : | ebook |
| Genre | : | Cookbooks, Food & Wine, Books, Fiction & Literature, Classics |
| Size | : | 1451895 |
| Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika Henriette Davidis, gilt als berühmteste Kochbuchautorin Deutschlands (1801-1876) «Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika», von Henriette Davidis. Ein dynamisches Inhaltsverzeichnis ermöglicht den direkten Zugriff auf die verschiedenen Abschnitte. Inhaltsverzeichnis: -01- Über dieses Buch -02- EINLEITUNG -03- VORBEMERKUNGEN -04- SUPPEN, ALLGEMEINE REGELN -05- GEMÜSE UND KARTOFFELSPEISEN -06- FLEISCHSPEISEN ALLER ART -07- PASTETEN -08- FISCHE UND SCHALTHIERE -09- VERSCHIEDENERLEI SELTEN VORKOMMENDE SPEISEN -10- WARME PUDDINGS, VOM KOCHEN DERSELBEN UND 38 REZEPTE -11- AUFLÄUFE UND VERSCHIEDENARTIGE GERICHTE -12- PLINZEN, OMELETTES UND PFANNKUCHEN ALLER ART -13- EIER, MILCH, MEHL, REIS UND MAISSPEISEN IN 27 REZEPTEN -14- GELÉE’S UND GEFRORENES -15- VERSCHIEDENE KALTE -16- KLÖSSE ALLGEMEINE REGELN -17- COMPOTES, IM ALLGEMEINEN -18- SALATE -19- SAUCEN, IM ALLGEMEINEN -20- BACKWERK -21- VOM EINMACHEN UND TROCKNEN VERSCHIEDENER FRÜCHTE UND GEWÄCHSE -22- VOM EINMACHEN UND TROCKNEN DER GEMÜSE -23- GETRÄNKE UND LIQUEURE -24- WURSTMACHEN, EINPÖKELN UND RÄUCHERN DES FLEISCHES -25- ESSIG -26- SPEISEZETTEL FÜR KRANKE -27- KAFFEE UND THEEGESELLSCHAFTEN |
