| Title | : | Biodiversi |
|---|---|---|
| Author | : | Carlo Petrini & Stefano Mancuso |
| Release | : | 2015-05-29 |
| Kind | : | ebook |
| Genre | : | Nature, Books, Science & Nature |
| Size | : | 4683122 |
| Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra. |
